食

ヤンゴンで驚いたことのひとつが、寿司だ。以前は日本人用の日本食レストランはあっても、寿司はなかった。ところが、今ではヤンゴンに寿司屋が数店舗はある。それも客はほとんどミャンマー人。ミャンマー人の舌、どうなってしまったんだろう。

昔は海の魚はほとんど食べなかったし、生魚などとんでもなかった。海苔も食べてなかった。日本から持ってきた海苔でおにぎりを作ったことがあるけど、ミャンマー人に ...

経済特区として日本でも話題のティラワ、その手前の町タンリィンに行ったときだ。近くにタンイェを飲ませる店があるという。このタンイェ、別名スカイビアとも言われる酒だ。日本語ではヤシ酒だが、椰子の実ではなく樹液を自然発酵させたものだ。ミャンマーの田舎では一般的な酒だが、ヤンゴンでヤシ酒が飲めるとは思ってなかった。

 バスを降りるとバイクタクシーが数台客待ちをしていた。スカイビア店はバイ ...

昨日の夕方、友人の会社にいたところ急に腹が痛くなった。横になったが痛さが増すばかり、胃から腸にかけて鋭い痛みが断続的に続く。ウーウーと、うなってしまった。トイレに行くと水便、口からも何度かもどしてしまった。やっと来た！

以前毎年のようにミャンマーに来ていたとき、一週間ほどで必ず下痢になった。ただ、一度なれば後はOK。ミャンマーでの儀式のようなものだった。ところが今回はなかなか下痢 ...

週に3〜4日は食べに行っている店がある。居候中の会社から歩いて5分ほど、パラミ通りに面した店だ。太陽が明るいうちはラペッイエサイン（ミャンマースタイルの喫茶店）、夜になるとビアサイン（ビールを飲ませる店）になる。料理も安くて美味しい。店主がいつもいて気を使ってくれる。

生ビールは1杯600チャット（55円）、料理は1500チャット（140円）ほどだ。すぐ近くの路上で焼き鳥を売って ...

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

今年第一弾の話題はミャンマーじゃなくインドネシア。インドネシア人の友人から珍しいお土産をいただいた。Kopi Luwakというジャコウネコの糞から作るコーヒーだ。通称、うんちコーヒーとも呼ばれている。インドネシアのマレージャコウネコはコーヒーの実が大好きでよく食べる。でも、消化されるのは果肉の部分だけでコーヒー豆である種子の部分は ...