ヤンゴン家計簿3月10日 ｜ 地鶏（バマーチェッ）とブロイラー（シーピーチェッ）
いつもの市場でひさしぶりに肉を買った。
3月10日の家計簿（為替レート 1円=9.443チャット）
- 近所の市場で買い物
- ブロッコリー 320g 500Ks
- 人参 中１個 300Ks
- ライム（大きめ）３個 500Ks
- 鶏もも肉（ブロイラー）x2 800g 3,000Ks
- バナナ1房（13本） 1,000Ks
合計 5,300Ks（561円）
いつもの市場のいつもの八百屋の正面に鶏専門の肉屋がある。普段は野菜ばかり買っているが今日はこの鶏肉屋で奮発した。目の前には2種類あった。ミャンマーの地鶏とブロイラーだ。地鶏が400gで2,500Ks、ブロイラーが1,500Ksなので、地鶏のほうがだいぶ高い。もちろん地鶏のほうが固いが味があってうまい。以前はブロイラーなんてなく、みんな地鶏だった。でも、最近はレストランなどでもブロイラーが増えている。
熟考5秒の後、ブロイラーを買うことにした。ブロイラーのことをビルマ語で「シーピーチェッ」と言う。地鶏は「ミャンマーチェッ」または「バマーチェッ」だ。チェッは鶏だが、シーピーとは何だろうと前から思っていた。ミャンマー人に聞いても、2～3年前からシーピーチェッというようになったと言うだけで、語源は知らないという。そこでピンときたのが「シーピー = CP」だ。この CP はヤンゴのスーパーでよく見かける。卵のパッケージだ。
CP卵はタイ資本の会社が生産している。CPはタイ最大の食品メーカー、チャロン・ポカパン（Charone Pokphand）で、最近のヤンゴンのスーパーで売っているのはCP卵ばかりだ。このCP社が生産している鶏肉だから、シーピーチェッ（CP鶏）と呼ばれるようになったようだ。ミャンマー人の友人に電話で確認したら、友人のお兄さんが詳しかった。やはり、シーピー = CP だった。
買ってきたシーピーチェッはチキンソテーになって、おいしく食べた。